Prestige Blanc Extra-Dry

L'Extra Dry "Prestige Blanc" di Masseria Frattasi è uno Spumante Charmat che si distingue per la sua freschezza e semplicità. La sua composizione a base di uva Falanghina gli conferisce un profilo gustativo unico, perfetto per accompagnare le occasioni informali con una beva lineare e rinfrescante. La sua produzione avviene nelle località di Montesarchio, dove le viti crescono a 300-400 metri sul livello del mare, nutrendosi di un sottosuolo ricco di argilla e depositi vulcanici. La vendemmia è manuale e avviene durante la prima decade di settembre, quando i grappoli di Falanghina raggiungono la piena maturazione. Il mosto ottenuto dalla spremitura degli acini fermenta in contenitori d'acciaio inossidabile e successivamente in autoclave, per poi essere imbottigliato e commercializzato. Il Prestige Blanc si presenta con un colore giallo paglierino e un perlage ricco e persistente, al naso si aprono note floreali leggere e tocchi di frutta esotica. In bocca è fresco, piacevole e appagante, con contorni minerali e un finale leggermente dolce.