Iovi Tonant

Una Storia Ricca di Tradizione

La vigna di San Pietro si trova su un crinale del Taburno, caratterizzato da terreni di pietra e argilla che conferiscono al vino una complessità aromatica unica. Il nome "Iovi Tonant" deriva da una lapide di un tempio romano dedicato a Giove Tonante, distrutto durante la guerra civile romana e successivamente posto alla base della chiesa della Purità a Montesarchio. Questo legame storico conferisce al vino una profondità culturale, evocando la potenza del padre degli dei romani.

Un Vino Vellutato e Complesso

Iovi Tonant è un vino rosso vellutato e complesso, con tannini giustamente bilanciati e un finale persistente. Questo Aglianico del Taburno DOC riflette la tradizione vinicola dell'Italia meridionale, utilizzando uve coltivate in condizioni ottimali grazie al clima temperato e alla natura vulcanica del terreno. La Masseria Frattasi adotta metodi biologici, evitando l'uso di fertilizzanti di sintesi per mantenere un legame stretto tra uomo e natura.

Degustazione e Abbinamenti

Si presenta con un colore rosso dai riflessi viola e profumi inebrianti di more selvatiche, mirtilli e confetture di prugne rosse. Al palato, è denso e polposo, con una lunga persistenza che lascia una freschezza mentolata e note balsamiche di liquirizia. Questo vino è ideale per l'invecchiamento e si abbina perfettamente con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando ogni piatto con la sua complessità aromatica.

Caratteristiche Tecniche

Un vino che riflette l'autenticità e la qualità della Masseria Frattasi. La vinificazione e l'affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi conferiscono al vino una struttura robusta e un profilo aromatico complesso. La cura e la passione dedicata a ogni fase della produzione rendono questo Aglianico del Taburno DOC un'esperienza unica per ogni amante del vino.Recensioni e Riconoscimenti

Iovi Tonant ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua qualità eccezionale e il suo profilo aromatico unico. Gli esperti di vino elogiano questo Aglianico del Taburno DOC per la sua complessità e il suo equilibrio, rendendolo un vino da collezione e un perfetto regalo per gli amanti del vino.