Kapnios

Il Kapnios di Masseria Frattasi è un vino aglianico che ha ottenuto il prestigioso riconoscimento “Cinque Grappoli” di Bibenda. Prodotto nelle zone di Montesarchio, Tocco e Bonea su terreni argillosi e calcarei, questo vino è realizzato con uve 100% Aglianico, selezionate sei volte tra vigna ed essiccazione. Le uve sono appese ad essiccare fino a gennaio, seguite da una lunga fermentazione fino ad aprile e un affinamento in barriques di rovere francese per 18 mesi. Il Kapnios si presenta con un colore rosso porpora, profumi di more e ribes nero, e un gusto pieno ed equilibrato con tannini fusi e un lungo finale di caffè tostato, cioccolato, tabacco e spezie.