La Cantina Cenci, situata nel cuore dell'Umbria, è un gioiello di tradizione vinicola che fonde antiche tecniche con l'innovazione moderna. Questa cantina, radicata in un insediamento rurale del 1687, vanta una storia ricca e un legame profondo con la terra. I 6 ettari di vigneto della cantina sorgono su un terreno argilloso-sabbioso, arricchito di calcare, che conferisce ai vini una notevole sapidità. La produzione si basa sull'agricoltura biologica, rispettando il microclima e la biodiversità dell'area.