Negroamaro Rosato

Il Calitro Negroamaro Rosato IGT Salento è un rosato intenso e fresco, che riflette la tradizione vinicola della Puglia. Prodotto nell'antica terra dei Messapi, una regione storica che comprende le province di Taranto, Brindisi e Lecce, questo vino esprime la ricchezza culturale e storica del territorio. La viticoltura è protagonista in quest'area, dove il vitigno Negroamaro si esprime al meglio, grazie anche al microclima e al terreno vulcanico. La raccolta delle uve avviene a mano nella terza decade di settembre, seguita da una pigiatura soffice e una vinificazione con il metodo a "lacrima". Il risultato è un vino dal colore rosa cerasuolo con riflessi porpora e profumi intensi e persistenti di ciliegia e lampone, sfumature di rosa canina. Al palato, il Calitro Negroamaro è fresco, sapido, morbido e piacevolmente equilibrato, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e molluschi, da servire ad una temperatura di 10°- 12°C​​.