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Armonica
Armonica
Calitro - Puglia
Spumante Metodo Charmat - 2022 - 12.0%
Primitivo
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Cosa aspettarsi da Armonica:
L'Armonica di Vigneti Calitro è uno spumante affascinante, realizzato esclusivamente con uve Primitivo al 100%. Prodotto nella regione di Sava, Taranto, in Puglia, questo vino è un chiaro esempio della maestria vinicola della zona. La vendemmia avviene manualmente verso la fine di agosto, seguendo il sistema di allevamento guyot. Il vino subisce una fermentazione alcolica con lieviti selezionati a 18°C per circa 10 giorni, prima di passare al metodo Charmat/Martinotti per lo spumante. Il risultato è un vino dal colore rosa pallido, chiaro e brillante, con un bouquet che avvolge il naso con note fresche e sottili, tra cui si riconoscono i profumi floreali e fruttati, in particolare di rosa e piccoli frutti di bosco. Al palato, si presenta morbido, vivace e fresco, con un perlage elegante. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente con piatti fritti, pesce crudo, primi piatti leggeri e piatti di pesce.
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