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Baraonda

Baraonda

  • Pasolini Dall'Onda - Toscana
  • Toscana Rosso IGT - 2021 - 13.5%
  • Sangiovese, Syrah
Prezzo di listino €13,00
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Baraonda di Pasolini Dall'Onda è un vino IGT Toscano Rosso che sfida le convenzioni combinando audacemente Syrah e Sangiovese. Questa unione unica crea un vino dal carattere forte e deciso, distintivo della tradizione innovativa della cantina. Con un colore rosso rubino e riflessi violacei, Baraonda offre un bouquet complesso arricchito da sentori di frutta matura, un tocco di vaniglia, e note speziate e floreali. Al palato, si rivela morbido e avvolgente, con un'ottima persistenza. L'affinamento di sei mesi in bottiglia completa il suo equilibrio, rendendolo ideale per chi cerca esperienze enologiche audaci e autentiche.

Altre Informazioni

Caratteristiche del Baraonda

Baraonda di Pasolini Dall'Onda è noto per la sua capacità di uscire dalla tradizione storica della cantina, grazie al blend di Syrah e Sangiovese. Le vigne, situate su terreni argillosi ricchi di minerali, contribuiscono a creare un vino di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il bouquet complesso offre sentori di frutta matura e vaniglia, seguiti da note speziate e floreali. In bocca, Baraonda è morbido e avvolgente, con una persistenza notevole che esalta il carattere forte e deciso di questo vino toscano.

Produzione del Baraonda

La combinazione di Syrah e Sangiovese in Baraonda è un omaggio alla forza della natura, come diceva Giacomo Tachis. Le uve fermentano separatamente per poi affinarsi insieme, raggiungendo un perfetto equilibrio. Questo processo non convenzionale crea un vino che si distingue per il suo carattere deciso e la sua capacità di esaltare i sapori forti delle carni alla brace e dei primi piatti con sughi di selvaggina.

Features and Benefits:

  • Blend audace di Syrah e Sangiovese
  • Colore rosso rubino con riflessi violacei
  • Bouquet complesso di frutta matura, vaniglia, spezie e note floreali
  • Morbido e avvolgente al palato con ottima persistenza
  • Ideale con carni alla brace e sughi di selvaggina
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