Exultet Fiano di Avellino

L’Exultet di Quintodecimo è un’elegante e raffinata espressione del Fiano di Avellino, proveniente da vigneti selezionati situati a Lapio, uno dei cru storici e più vocati della denominazione. Questo vino bianco straordinario incarna l’approccio rigoroso e scientifico della cantina, fondata dal celebre enologo Luigi Moio.

Fermentato in parte in barrique e in parte in acciaio, e affinato sui lieviti per diversi mesi, l’Exultet conquista con la sua complessità olfattiva: profumi di fiori bianchi, agrumi, miele d’acacia, erbe aromatiche e una sottile nota affumicata. Al palato è ricco, avvolgente, ma sempre teso e fresco, con una persistenza lunga e minerale che rivela il grande potenziale evolutivo del Fiano.

Perfetto con crostacei, pesce al forno, piatti di cucina mediterranea e formaggi freschi, è un bianco di struttura e profondità, pensato per chi cerca finezza e longevità