Scopri come Devin "DJ" Ballard ha vinto il Contest Old Fashioned con il suo cocktail innovativo, Ogun’s Blessing. Un trionfo che unisce creatività e passione, perfetto per gli amanti del beverage di qualità.
Il trionfo nel Contest Old Fashioned
Quando Devin “DJ” Ballard ha sentito il suo nome annunciato come vincitore del contest di Elijah Craig e VinePair, è rimasto incredulo. La competizione, che si è tenuta nel cuore del Kentucky, ha visto cinque finalisti di talento e ha coronato Ballard con un premio di $15,000 e l'inserimento della sua ricetta nell’Old Fashioned Week Cocktail Companion: Volume 2.
Una carriera e una passione
Ballard ha iniziato la sua carriera nel mondo del barista, dove ha affinato il suo palato per le bevande. Questo background gli ha permesso di sviluppare un approccio unico al bar, volto a creare connessioni genuine con i suoi clienti, anche nei momenti più fugaci. Oggi, lavora in un bar di cocktail rinomato, mescolando drink e coltivando relazioni.
Ogun’s Blessing: il cocktail vincente
Ogun’s Blessing è stata concepita da Ballard come un vero e proprio omaggio al bourbon Elijah Craig. Questo cocktail rappresenta un'evoluzione del classico Old Fashioned, caratterizzato da un equilibrio di freschezza e complessità.
Ingredienti chiave
- Bourbon Elijah Craig Small Batch: cuore del cocktail, porta con sé sapori ricchi e complessi.
- Solar Flare Syrup: un’insolita miscela di sciroppo di agave affumicata, sciroppo di dragon fruit e miele di melograno.
- Bitters di Peychaud's infusi con noce di cola africana: aggiungono profondità e una leggera amarezza al drink.
- Guarnizione di dragon fruit essiccato: dona un tocco di originalità e visibilità al cocktail.
Un abbinamento culturale
Ballard ha ricavato ispirazione dalla mitologia Yoruba con Ogun, il dio del fuoco, per creare un drink fruttato che esalta la freschezza senza risultare eccessivamente dolce. L'uso di ingredienti come il dragon fruit e il miele di melograno riflette una fusione di tradizioni culinarie e storie culturali.
Un'esperienza memorabile in Kentucky
Partecipare a questa competizione ha significato molto per Ballard. Oltre ad aggiudicarsi un prestigioso premio, ha avuto l'opportunità di visitare le rickhouses di Elijah Craig presso la distilleria Heaven Hill, un momento che considera non solo ricco di apprendimento, ma anche altamente personale. La passione di Elijah Craig per la qualità e la comunità lo ha ispirato a continuare a esplorare e innovare nel suo lavoro.
Conclusioni per gli amanti del vino e dei cocktail
Ogun’s Blessing non è solo un cocktail; è un invito a esplorare la mixology attraverso una lente culturale e creativa. Se sei un appassionato di vini e cocktails, non perdere l’occasione di assaporare questa combinazione unica di sapori. Scopri di più sulle etichette emergenti e sulle tendenze della mixology visitando Drinkaly.com.
