Scopri la lunga tradizione della famiglia Beam, pionieri del bourbon, e il loro segreto per realizzare l'iconico Jim Beam, un sigillo di qualità nel mondo dei distillati che incarna la passione e l'eredità del bourbon americano.
Le Radici della Famiglia Beam
La storia della James B. Beam Distilling Co. affonda le sue radici nel 1795, quando Jacob Beam iniziò a distillare whiskey nelle colline del Kentucky. Da allora, la famiglia Beam ha mantenuto una tradizione ininterrotta di eccellenza nella produzione di bourbon, oggi rappresentato dal celebre Jim Beam.
Un Eredità di Innovazione
Con otto generazioni di distillatori, la famiglia Beam ha saputo adattarsi ai cambiamenti nel settore. Oggi, Tim Heuisler, ambasciatore globale del marchio, sottolinea l’importanza della collaborazione tra il master distiller Fred e suo figlio Freddie, portando avanti una tradizione che unisce esperienza e innovazione.
Il Segreto di un Grande Bourbon
Il successo del bourbon Jim Beam è il risultato di diversi fattori fondamentali:
- Ingredienti di Qualità: Il bourbon Beam è realizzato con il miglior mais, ingrediente essenziale per un mashing perfetto.
- Strain di Lievito Ereditaria: La stessa famiglia di lieviti utilizzata da Jim Beam negli anni '30, un segreto che conferisce un sapore unico a ogni bottiglia.
- Acqua Filtrata di Limestone: L'acqua, ricca di calcio e bassa in ferro, è fondamentale per ottenere un whiskey di qualità superiore.
Un Viaggio Attraverso le Generazioni
La leadership è passata attraverso nomi iconici, da David Beam, che ha ampliato la distilleria durante la guerra, a Jim Beam, che ha potuto ricostruire la fabbrica nel 1933, fino ad arrivare a Frederick “Fred” Noe III, attuale master distiller, che ha portato il marchio a una fama mondiale e ha introdotto nuove etichette come Legent in collaborazione con Suntory.
Produzione e Invecchiamento del Bourbon
Il clima del Kentucky offre una combinazione di estati calde e inverni freddi, ideale per l'invecchiamento del bourbon. Questa variabilità consente al distillato di sviluppare una ricchezza di sapori e carattere unico.
Il Fattore Terroir
La posizione della distilleria, immersa in una riserva naturale, è perfetta per la produzione del bourbon. La qualità dell'acqua e dell'aria, insieme alla passione degli artigiani della famiglia Beam, creano un ambiente propizio per dare vita a distillati di fama internazionale.
Il Futuro della Famiglia Beam
Con Freddie Noe IV a guidare la nuova generazione, l'eredità della famiglia Beam continua a prosperare. Ogni nuova bottiglia di Little Book, il primo progetto di Freddie, è un tributo alla tradizione e all'innovazione, conquistando il cuore di molti appassionati.
Conclusioni: Un Viaggio di Tradizione e Qualità
La James B. Beam Distilling Co. è più di una semplice distilleria; è un simbolo di passione, impegno e qualità nel mondo del bourbon. Con una storia che abbraccia oltre due secoli, i Beam continuano a innovare e a garantire che ogni bottiglia di Jim Beam racconti una storia di tradizione e perfezione.
