Marianne Eaves sta rivoluzionando il mondo del bourbon, rompendo le convenzioni di un'industria tradizionalmente dominata da uomini. La sua storia di successo è una fonte d'ispirazione per chiunque voglia scoprire il futuro della distillazione.
Un percorso unico nel mondo della distillazione
Marianne Eaves ha accumulato un'esperienza straordinaria in soli 37 anni. Con una laurea in ingegneria chimica e un MBA, inizialmente si era orientata verso energie rinnovabili, ma il suo talento naturale per la distillazione l’ha portata a lavorare nell’industria degli alcolici. A partire dal suo lavoro come stagista presso Brown-Forman nel 2009, Eaves ha rapidamente dimostrato una straordinaria attitudine per i sapori, salendo le gerarchie dell’azienda.
Il primo master distiller donna del Kentucky
Nel 2014, Marianne ha accettato un'offerta da Castle & Key per diventare il primo master distiller donna del Kentucky dalla Proibizione. Questo traguardo non solo ha segnato una pietra miliare personale, ma ha anche segnato un cambiamento significativo nel settore, permettendo a Eaves di iniziare a plasmare il futuro della distillazione.
Creare il proprio marchio
Nel 2019, dopo anni di lavoro con vari marchi, Eaves ha deciso di intraprendere la propria strada, dando vita al marchio Forbidden Bourbon. Questa scelta ha rappresentato non solo una sfida personale, ma anche un'opportunità per esplorare le proprie idee e visioni nel mondo della distillazione. Il suo approccio unico include:
- Utilizzo di ricette uniche che combinano mais bianco e grano invernale.
- Fermentazione a basse temperature con lieviti selezionati.
- Una complessa tecnica di miscelazione che permette di unire meno di 50 barili in ogni lotto.
Il successo di Forbidden Bourbon
I tre lotti di Forbidden Bourbon finora rilasciati hanno ricevuto recensioni entusiastiche e sono andati a ruba online. Oggi, il focus di Eaves è principalmente sulla qualità dei suoi prodotti, piuttosto che sulla sua immagine. Con un occhio attento al processo e un impegno verso l’innovazione, Eaves sta ridefinendo cosa significa essere un master distiller.
Un nuovo paradigma nel mondo della distillazione
Marianne Eaves non è solo una figura di spicco nel mondo del bourbon, ma rappresenta una nuova era di distillatori. Il suo lavoro dimostra che l'innovazione e la creatività possono coesistere con la tradizione e che non è necessario essere un uomo per eccellere in questo campo. La sua affermazione è chiara:
- Il valore di un distillatore non si misura solo tramite la quantità di alcol prodotto.
- Ciascuno può portare un impatto significativo, sia che distilli, mischi o crei una strategia di marketing.
Conclusioni
Marianne Eaves sta dimostrando che è possibile cambiare il panorama di un settore radicato nella tradizione. Con Forbidden Bourbon, si instaura una nuova narrativa che celebra la diversità e l'innovazione. Gli amanti del vino e degli alcolici, specialmente in Italia, possono trarre ispirazione dalla sua storia, incoraggiandoli a esplorare etichette rare e i prodotti delle cantine boutique che continuano a trasformare il mondo delle bevande.