Scopri i cocktail più popolari del 2024 che hanno segnato tendenze nei bar e ristoranti. Dalle scelte classiche come il Margarita a sorprendenti novità, esploriamo insieme le bevande che hanno catturato l'attenzione dei drinkers italiani quest'anno.
I cocktail da non perdere nel 2024
Il 2024 ha rappresentato un anno ricco di innovazioni nel mondo dei cocktail, con una crescita esponenziale di alcune bevande iconiche e sorprendenti. La ricerca condotta da CGA ha svelato i drink più amati, analizzando le performance di vendita nei locali. Ecco i cinque cocktail che hanno segnato il passo nell'anno in corso.
Margarita: il re indiscusso dei cocktail
La Margarita continua a dominare le classifiche, consolidandosi come il cocktail più popolare nei bar e ristoranti italiani. Questo classico a base di tequila ha registrato un incremento delle vendite del 25% rispetto all'anno precedente, mostrando una continua crescita che la cementa nelle preferenze del pubblico.
Mojito: una sorpresa rinfrescante
Il Mojito, con un’impressionante crescita del 37% nel terzo trimestre, si è affermato come il secondo cocktail più quotato. La combinazione di rum, menta e lime ha conquistato anche i palati più esigenti, confermandosi come una scelta rinfrescante e vivace.
Spritz ed Espresso Martini: i volti del trendy
Il Spritz e l'Espresso Martini hanno visto un notevole successo. L'Espresso Martini, in particolare, ha avuto un'accelerazione del 116% nelle vendite, grazie a un mix di caffè e vodka che lo rende perfetto per gli amanti delle bevande forti e aromatiche. Ecco i dettagli:
- Spritz: Ottima scelta per l’aperitivo, con fluttuazioni stagionali nelle vendite.
- Espresso Martini: Crescita continua grazie a un aumento della domanda di caffè di qualità.
Negroni: il cocktail che non passa mai di moda
Ultimo, ma non meno importante, il Negroni. Questo cocktail a base di gin ha registrato un incremento considerevole della sua popolarità, con un aumento del costo medio a 16 euro. La sua presenza in ristoranti raffinati è cresciuta del 79%, mentre in locali più informali ha visto una diminuzione della domanda del 49%.
Conclusione: tendenze che continueranno
I cocktail più popolari del 2024 hanno messo in luce non solo le preferenze attuali, ma anche la trasformazione del palato dei drinkers. Dal fascino senza tempo della Margarita alla freschezza esotica del Mojito, c'è qualcosa per ogni amante del buon bere. È interessante osservare come queste tendenze si svilupperanno nei prossimi mesi e quali nuove creazioni sorprenderanno il mondo della mixology.
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