Scopri il metodo corretto per pulire il tuo jigger e migliorare la preparazione dei tuoi cocktail. Un'adeguata igiene degli strumenti da bar è fondamentale per garantire bevande di qualità e sapori perfetti.
L'importanza della pulizia degli strumenti da bar
Ogni bartenders sa che la pulizia degli strumenti è cruciale non solo per l'igiene, ma anche per garantire risultati eccellenti nel gusto dei cocktail. Un jigger sporco può alterare il sapore delle tue miscelazioni, quindi è vitale sapere come pulirlo correttamente.
Metodo tradizionale: Rinsare con acqua
La maggior parte dei professionisti del settore preferisce il metodo più semplice: un risciacquo rapido con acqua. Questo approccio è efficace per rimuovere residui di ingredienti e garantire che il jigger sia sempre pronto per l'uso. Ecco alcuni suggerimenti:
- Utilizza sempre acqua fresca e pulita.
- Effettua un risciacquo veloce dopo ogni utilizzo, specialmente quando cambi ingredienti.
- Non serve risciacquare dopo ogni singolo utilizzo, ma fallo se passi da ingredienti forti come il Fernet o il Campari.
Alternative creative e igieniche
Se stai cercando metodi alternativi per mantenere il tuo jigger igienizzato, ecco alcune opzioni da considerare:
- Utilizza più jigger in modo da alternarli durante il servizio.
- Includi jigger dedicati a ingredienti forti per evitare contaminazione dei sapori.
- Pulisci i jigger con lavaggio a mano quando hai tempo: è un’ottima aggiunta alla tua routine di servizio.
Le opinioni di un esperto
Per approfondire l'argomento, abbiamo chiesto il parere di un esperto nel settore. Secondo Marco, bartender di una rinomata cocktail bar:
"La pulizia dei jigger è essenziale. Personalmente, utilizzo un sistema di risciacquo veloce e cambio jigger quando necessario. La qualità degli ingredienti è fondamentale, perciò non voglio compromettere il gusto."
Conclusioni
Mantenere una buona igiene degli strumenti da bar, in particolare del jigger, è essenziale per qualsiasi amante dei cocktail. Segui questi semplici metodi per garantire che i tuoi drink siano sempre deliziosi e privi di contaminazioni. Ricorda, ogni dettaglio conta nella preparazione di un cocktail perfetto.
