La recente ufficializzazione dell'American Single Malt Whisky come nuova categoria di distillati segna una svolta storica per il mondo dei liquori, promettendo di ridisegnare il panorama degli alcolici americani e di attrarre l'attenzione degli appassionati di whisky e di nuove esperienze gustative.
Un passo avanti per i distillatori americani
Dopo anni di attesa e deliberazioni, il TTB (Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau) ha finalmente riconosciuto l'American Single Malt Whisky come categoria ufficiale. Questa decisione, che entrerà in vigore il 19 gennaio, fornisce una definizione chiara e vincolante per i produttori e i consumatori.
Cosa significa per il consumatore?
Con la nuova regolamentazione, l'American Single Malt Whisky deve rispettare specifici requisiti di produzione:
- Realizzato interamente negli Stati Uniti
- Prodotto in un'unica distilleria
- Composto al 100% da orzo maltato
- Distillato a una gradazione non superiore a 160 proof
- Invecchiato in botti di rovere con una capacità massima di 700 litri
- Bottigliato con una gradazione di almeno 80 proof
- Proibito l'uso di alcol neutro, coloranti o aromi, ad eccezione del caramello
Un riconoscimento atteso
Questo traguardo è stato fortemente voluto dalla American Single Malt Whiskey Commission (ASMWC), fondata nel 2016 da pionieri del settore. I produttori esperavano che questo riconoscimento potesse aiutare la loro categoria a ottenere una visibilità globale, simile a quella di bourbon e rye.
Le parole dei pionieri del settore
Il presidente dell'ASMWC, Steve Hawley, ha sottolineato l'importanza di questa riconoscenza: "Questa è una sentenza storica che segnala al mondo che l'American Single Malt Whisky merita di essere definito e protetto come altre categorie di whiskey americani."
Impatto sul mercato globale
Per produttori come Stranahan's, che ha iniziato a produrre American Single Malt in Colorado 20 anni fa, questo nuovo status rappresenta un cambiamento significativo.
Lander Otegui, vicepresidente senior marketing di Proximo Spirits, ha commentato: "Oggi segna una pietra miliare sia a livello domestico che internazionale, ponendo l'American Single Malt su un palcoscenico globale." Questo riconoscimento non solo promuove il whisky di qualità, ma incoraggia anche i consumatori a esplorare nuovi sapori e stili.
Aspettative future per l'American Single Malt Whisky
Con l'entrata in vigore della nuova normativa, è lecito aspettarsi:
- Aumento della produzione di whisky artigianale negli Stati Uniti
- Espansione del mercato internazionale per questo tipo di distillato
- Maggiore attenzione degli appassionati dei distillati verso le etichette di American Single Malt
Conclusione
La decisione del TTB di riconoscere ufficialmente l'American Single Malt Whisky è un chiaro segnale dell'evoluzione del settore degli alcolici negli Stati Uniti. Per gli amanti della scoperta e dell'innovazione, questo è solo l'inizio di un viaggio affascinante nel mondo dei whisky americani. Rimanete con noi per ulteriori aggiornamenti e novità dal mondo del whisky e dell'arte vinaria.
