La Cantina Catabbo, situata nella regione del Molise e nella provincia di Campobasso, si distingue nel panorama vinicolo italiano per la sua dedizione alla qualità e all'innovazione. Fondamentale nella storia di Catabbo è il lavoro di Vincenzo Catabbo e dei suoi figli Sarah, Carla e Pasquale, che nel 2004 hanno rinnovato l'azienda, introducendo una cantina moderna dedicata alla vinificazione delle uve di famiglia, con un focus particolare sulla valorizzazione del vitigno autoctono Tintilia.
La Tintilia, principale varietà di Catabbo, è un vitigno che incarna l'essenza del territorio molisano e ha acquisito una notevole stima a livello internazionale. La Catabbo Tintilia Colle Cervino annata 2019, per esempio, è stata inclusa tra i migliori 100 vini del mondo dalla prestigiosa rivista Wine Spectator, posizionandosi al 75° posto nella classifica e segnando un importante traguardo per il vino molisano a livello globale.
Questo riconoscimento si aggiunge ad altri importanti premi, come i 5 Grappoli Bibenda 2024 e la doppia corona Top 300, che attestano la qualità e la risonanza internazionale dei vini Catabbo. La critica enologica internazionale, rappresentata da figure come James Suckling, ha elogiato i Cru di Tintilia Catabbo per la loro "ottima energia e chiarezza", confermando il prestigio che la cantina ha raggiunto grazie alla sua produzione di qualità.
La Catabbo è anche impegnata in pratiche di viticoltura sostenibile, avendo ottenuto la certificazione biologica per tutta la sua produzione dal 2019 e utilizzando lieviti indigeni nella vinificazione. Questo approccio rispetta il terroir e contribuisce a esaltare le caratteristiche uniche dei loro vini, che sono frutto di una cura attenta delle vigne, situate su terreni particolarmente favorevoli, e dell'uso di tecniche enologiche moderne.
